Accueil/ Recettes/ Beignets aux pommes sans friture cuisson au beurre MYCRYO Recette créée le jeudi 14 janvier 2021 à 08h00Préparation 1125 grammes de farine125 grammes de lait2 oeufs2 pommes beurre de cacao mycryo sucre1Étape 1Préparez la pâte à beignets Dans un cul de poule, mélangez au fouet la farine, les oeufs et le lait. Comme une pâte à crêpes mais juste plus épaisse Pelez et videz les pommes 2 à 3 pommes environTaillez des tranches O avec la mandoline Faites chauffer une poêle et ajoutez le beurre de Mycryo 30g environFaites tremper les tranches de pommes dans la pâte et déposez dans la poêle chaudeLaissez dorer de chaque côtéDéposez sur du papier absorbant puis dans un plat et saupoudrez de sucreLa cuisson au beurre de Mycryo, l'allié de votre santé par sa composition naturelle et végétale . Le Mycryo a un goût neutre et il est utilisant le Mycryo, on réduit aussi de 50 % à 70% les calories issues de la graisse de cuissonAlors pour une cuisine plus légère, plus saine et moins grasse Faites comme moi et adoptez le " MYCRYO" 100 % naturelLes bons produits pour réussir la recetteÀ la une en ce momentAnnulerEnvoyer à un administrateur

7oct. 2019 - Beignets légers aux pommes WW, recette de savoureux beignets aux pommes au four, très légers et facile à faire pour un goûter ou un brunch rapide. Confidentialité . Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats

Voici une recette que je voulais réaliser depuis longtemps. De gros beignets bien croustillants et bien gonflés aux crevettes géantes. Le seul souci, quand je me suis à réaliser des tests, était que mes beignets ne restaient pas croustillants très longtemps après la cuisson. Ils étaient visuellement beaux, mais mous après 5 minutes. J’ai vite cerné le problème et je vous présente donc cette recette qui reste craquante! On peut même réaliser ces beignets en journée pour les réchauffer au four avant de passer à table, ils retrouveront leur savoureuse texture en 8 minutes! Pourquoi cette recette reste croustillante? La plupart des recettes de beignets aux crevettes, proposent un ajout d’oeuf oeuf entier, jaune ou blanc. On voit toutes sortes de choses, mais il faut aller au plus simple, c’est souvent la clé! Les oeufs font certes joliment gonfler les beignets, mais ils apportent une texture qui devient molle après 5 minutes à l’air libre. C’est normal car les oeufs donnent une texture gâteau »! Le fait de ne mettre que de la farine, de la fécule et de l’eau fraiche et de la levure bien sûr fait que l’eau s’évapore au contact de l’huile brûlante. Dans ce cas, il ne reste que la farine/fécule sur la crevette qui reste parfaitement croustillante. Recette pour 24 beignets aux crevettes -24 grosses crevettes ou gambas -180g de farine j’ai pris de la T55 -120g de fécule de blé ou de pomme de terre -1/4 de cuillerée à café de sel -250g d’eau bien froide -2 sachets de levure chimique -huile pour friture Mettre toute la farine et la fécule de blé et le sel dans un bol pas encore la levure!. Ajouter l’eau froide et bien mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. La pâte doit être coulante mais très épaisse. Mettre le bol de pâte au frais au moins trente minutes, à moins que l’eau ne fut bien froide. Préparer les gambas en les décortiquant. Il suffit de laisser juste le bout de la queue. Au moment de faire frire les beignets, quand l’huile est bien chaude, ajouter la levure chimique dans la pâte et bien mélanger à la dernière seconde donc!. Passer les gambas dans de la farine en plus de celle qui sert pour la pâte et enlever l’excédent. Tremper généreusement dans la pâte de tous les côtés. Puis racler doucement sur le bord du bol le bout de la crevette. Puis plonger la crevette dans l’huile en la tenant 3 secondes dans cette position pour donner une belle forme au beignet. Lâcher ensuite le beignet dans l’huile. Faire de même avec le reste des grosses crevettes. Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée. Égoutter sur un papier absorbant, puis déguster immédiatement avec une sauce pimentée et sucrée la sweet chili sauce. Pour un réchauffage au four chauffer le four à 200°C, puis mettre les beignets dans un plat et laisser cuire 5-7 minutes. Laisser ensuite reposer 3 minutes en dehors du four, les beignets vont retrouver leur croustillant! Vous aimerez peut-être 120 commentaires fFrançois CABOCHE AMIENS 6 octobre 2011 - 5 h 57 minHummmm j'adore!!! c'est mon point faible! un grand merci à toi Grand Maître des fourneaux et de nos papilles! Répondre Acuna 3 novembre 2019 - 11 h 34 minExcellente recette ! Bravo Chef Répondre Laurent RAFFALLI 6 octobre 2011 - 7 h 48 minBravo !Du Grand Bernard, comme d'habitude ! Répondre Anonyme 6 octobre 2011 - 8 h 33 minAlors là ! Merci beaucoup ! Même ceux du commerce sont mous, et toujours décevants. Cette recette va devenir une recette de famille, j'en suis sûre ! Isabelle Répondre Cookismo 6 octobre 2011 - 10 h 30 minOh ! Ils sont tout beaux, tout dodus ! 😀 avec une petite sauce aigre-douce… Ça donne envie !! Répondre Agnes 7 octobre 2011 - 6 h 57 minJ'adore ! j'ai encore le goût du café….et pourtant l'envie de croquer dans ces petites choses si gourmandes…Bravo ! Répondre Céline Pourcheron 7 octobre 2011 - 12 h 15 minmerccccccciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii miam mial Répondre Quisy 7 octobre 2011 - 12 h 23 minMerci pour cette recette, j'ai jamais réussie à avoir une bonne texture mais les vôtres ont l'air parfaits! J'ai découvert votre blog grâce à votre interview "l'internaute, cuisiner" J'ai voulue jeter un coup d'oeil car je raffole de la cuisine, et la j'ai été surprise car tout vos plats me donne envie de tester, J'ai les mêmes gouts que vous et je pense que pour la première fois je vais m'inscrire à la newsletter d'un blog de cuisine! Ce soir je test votre Brandade, depuis le temps que j’hésitais à en faire vous m'avez conquise! Merci encore! Répondre Anonyme 8 octobre 2011 - 9 h 34 minTout comme Quisy, vous m'avez donné envie de recuisiner, et pourtant j'ai une super belle cuisine depuis plus de 2 ans avec un piano GODIN, je ne suis encore jamais servi des fours pour vous dire. Mais là c'est décidé, je fonce, j'ai déjà testé quelques recettes. Génial à part quelques loupés. J'attend avec impatience la recette des pasteis de nata. J'ai trouvé d'autres recettes parfaites et réussies, mais j'attend la votre !!! Répondre Anonyme 8 octobre 2011 - 13 h 14 minJ'adoorree ce plat!!! Je veux l'essayer, mais je n'ai avec moi que de la fecule de mais. J'aimerais savoir si la recette est quand meme realisable avec la fecule de mais?Merci d'avance,Monique Répondre Shirley Friedrich 9 octobre 2011 - 11 h 28 minJe suis généralement très avare de compliments mais la j avoue cette recette est un vrai délice plus jamais je ne mange de beignets de crevettes ailleurs !!!!! Merci mer i pour cette belle découverte ! Répondre Amale Sebti 9 octobre 2011 - 11 h 28 minnous nous sommes régalés ce midi merci Bernard!! Répondre Syrelle28 9 octobre 2011 - 13 h 01 minmerci à toi O grand Bernard, d'avoir résolu le mystére du beignet mou qui était aussi un mystére pour moi LOL Répondre jeux de cuisine 9 octobre 2011 - 17 h 17 minHummm cette recette et sa présentation m'ont donné envie. Vais je réussir à faire la moitié aussi bien ? Répondre Guillaume Corbier 14 octobre 2011 - 9 h 20 minJ'ai fais la recette ce soir, c'est très bon ! je voulais te poster la photo mais a mon avis ont a pas le droit ^^ . J'ai utilisé de la maizena et j'ai du rajouter un petit peu d'eau car je trouvé la pate bcp trop compacte. Répondre Shirley Friedrich 14 octobre 2011 - 9 h 20 minla suppression de l'oeuf dans la pate m'a réconciliée avec les beignets de crevettes !!!! Répondre wattoote 14 octobre 2011 - 14 h 01 mincela fait bien longtemps que j'en ai fait , ça me donne des idées Répondre Shirley Friedrich 16 octobre 2011 - 12 h 22 minA midi porc sauce aigre douce bon dis moi est ce qu il y a une seule recette ou je pourrais dire bof bof parce que c est énervant a la fin !!!! J adore vraiment tes recettes tout le monde chez moi est unanime c est une tuerie !!!!!!! Merci a toi continue a nous faire découvrir de nouvelles saveurs ! Répondre Estelle 23 octobre 2011 - 8 h 05 minJ'ai essayé cette recette hier soir, en plus d'être beau c'est un délice, pour ma part j'ai préféré avec une sauce tatare! Est ce qu'il est possible de faire mariner les gambas crues avant de les cuires? Pour donner encore plus de goût! Répondre Anonyme 25 octobre 2011 - 0 h 41 minCela faisait un moment que je recherchais la technique pour les faire comme au resto ! Merci pour la recette, géniale ! 🙂 Répondre Anonyme 19 novembre 2011 - 19 h 31 minMerci Bernard pour ces recettes fabuleuses. On ne peut que saliver devant ces si belles et appétissantes de les faire à chaque étape de la recette, c’est vraiment très bien. Cela m’aide petite demande néanmoins. Si vous allez en Inde, pourriez vous vous procurer la recette du Pain NANMerci, merci, suis FANCatherine Haute Savoie Répondre Saïgon 10 décembre 2011 - 13 h 57 minVraiment magnifique,félicitation,la simplicité est la clef de la réussite parfois…Bonne continuation et bravo pour le blog. Répondre Saïgon 10 décembre 2011 - 13 h 58 minVraiment magnifique,félicitation,la simplicité est la clef de la réussite parfois…Bonne continuation et bravo pour le blog. Répondre caty 14 décembre 2011 - 1 h 21 minRepas de ce midi avec le poulet aux noix de cajou et je n'ai qu'un mot à dire PARFAITEMENT DELICIEUX merci Bernard. !! prochaine étape les nems aux avocats et sa sauce et les chouquettes Répondre Rosaria de Suisse 24 janvier 2012 - 21 h 11 minBonjour Bernard j'ai essayé les beignets ce dimanche c'etais une réussite totale tout le monde a beaucoup aimé ,les beignets étais bien dodus et croustillants vraiment super c étais pas un repas très light car j'ai servis avec le porc aigre doux mais nous nous sommes bien régaler !! Tant pis pour la ligne - Répondre Hélène 17 février 2012 - 20 h 58 minJ'ai fait ces beignets, ils etaient délicieux et comme sur les ai encore l'eau à la bouche !!! Répondre Fatima 22 février 2012 - 20 h 32 minBonjour,J'ai testé avec de la fécule de maïs, et je confirme le croustillant du beignet, même après réchauffage au micro-ondes. Une merveille !Ce blog est une mine d'or, et je vous remercie beaucoup Bernard de nous faire partager votre savoir. Répondre Anonyme 20 mai 2012 - 10 h 11 minMagnifiques et certainement délicieux. Mais je suppose que vous utilisez de la fécule de maïs, Maïzena, et non de la fécule de blé. Répondre Nitou 21 mai 2012 - 10 h 03 minJ'ai essayé ces magnifiques beignets, la pâte était un peu trop épaisse je pense, mais ce n'était que la première fois, c'était néanmoins excellent, je vais refaire un essai avec une pâte un peu plus liquide. Merci pour toutes vos recettes Répondre Anonyme 25 mai 2012 - 19 h 45 minJe cherchais une recette de beignets de crevette et je suis tombée sur votre blog, vraiment génial ! J'ai testé ce soir les beignets de crevette, les boulettes de poulet tanizaki et le gâteau breton, tout a été englouti et apprécié ! Une vraie tuerie, un blog à recommander !!! Bravo et merci de partager toutes ces recettes ! Répondre jennifer 17 juin 2012 - 16 h 45 minBonjour Bernard, ces beignets peuvent-ils être préparés le matin et se manger sans réchauffage quelques heures plus tard?Je me doute que personne ne va tomber malade, mais je m'interroge concernant la texture/le coté gustatif… Ils me tentaient pour un pique-nique Répondre admin 17 juin 2012 - 17 h 33 minLe problème, c'est que cela ne va pas être très bon. Un beignet froid, on sent encore plus le gras!! Un petit coup au four et hop, cela redevient meilleur. Et puis le côté très croustillant va forcément disparaitre après une heure…! Répondre Marine 17 juin 2012 - 21 h 13 minUne petite tuerie !!! hummm on s'est tous régalé … Répondre Wahiba 24 juin 2012 - 20 h 26 minUn délice ! A refaire ! Merci ! Répondre Cricri la Grelinette 26 juin 2012 - 15 h 54 minBonjour, merci pour le partage, je viens de faire votre recette, quelle belle réussite,beignets gonflés bien comme il faut, je suis ravie. Répondre valérie Lercier 28 juin 2012 - 14 h 05 minSuper comme d'habitude, j'ai fait le riz cantonais en même temps avec du riz basmati extra ! Par contre j'ai fait des diamants et ils prennent l'humidité c'est bizarre la première fois c'était nickel peut être pas assez cuits. Répondre Anonyme 19 juillet 2012 - 14 h 55 minMerci pour la recette,j'ai essayé les beignets et c'etais une réussite totale tout le monde a beaucoup aimé ,les beignets étais bien dodus sauf qu'ils n'étaient pas croustillant,pourtant j'ai respecté les proportions. Répondre Eloïse 16 août 2012 - 20 h 50 minRecette parfaite et facile. Moi aussi je les faisais toujours aux oeufs et c'était vraiment pas terrible. Merci !! Répondre Anonyme 14 septembre 2012 - 20 h 52 minBravo pour cette recette ! Je l'ai testé il y a à peine trois heure et ce fut une réussite, un vrai délice ! N'ayant plus de fécule de pomme de terre j'ai tenté avec du son d'avoine parfait, bien croustillant et tout. Une recette qui va directement dans mes favoris ! Répondre Anonyme 4 décembre 2012 - 13 h 08 minSalut Bernard,s'il te plait,donne moi le poids des 2 sachets de levure chimique. Raissa Répondre HOARAU Clémence 6 décembre 2012 - 13 h 28 minJ'ai testé avec de la fécule de pomme de terre, comme conseillé, les beignets croustillent à la perfection Répondre Hollyelea 8 décembre 2012 - 14 h 12 minBonjour Bernard et merci pour ton blog qui m'a déjà inspirée pour de superbes recettes . Un petit souci aujourd'hui car je ne vois pas le temps de cuisson des crevettes , qui sont achetées crues, n'est ce pas ? Je lis qu'on doit les tenir 3 secondes pour leur donner la forme, mais quid de la cuisson ?Merci pour ton aide . Répondre Anonyme 8 janvier 2013 - 22 h 16 minje viens de decouvrir votre blog c une merveille. pour cette recette, vous mettez toute la quantité de farine ou vous soustraiez une partie pour l'enrobage? si oui quelle quantité Répondre admin 9 janvier 2013 - 11 h 33 minBonjour. Voilà j'ai corrigé le tout dans la recette ! Répondre Vero Colin 12 mars 2013 - 19 h 01 mincette recette est excellente, à réchauffer en plus sans problème; merci beaucoup. Répondre Antoine 13 mars 2013 - 22 h 48 minRéalisé en suivant la recette ce soir, un régal !Merci Bernard Répondre Anonyme 14 mars 2013 - 12 h 16 minTrès très bonne recette. Un grand merci et bravo pour ce superbe blog. Répondre Vincent Angot 24 mars 2013 - 9 h 57 minAprès avoir testé d'autres recettes de beignets de crevettes, c'est sûr que j'adopte la vôtre!!! Dévoré en famille 1 kg de beignets hier soir. TROP BON!!! Répondre karine laurent 22 avril 2013 - 18 h 25 minwaouhhh, je viens d'en faire et….. super!!! big merci pour The Recette!! Répondre benois 26 juillet 2013 - 14 h 14 minMerci pour cette recette des beignets de crevettes Répondre Benoist 26 juillet 2013 - 14 h 15 minMerci pour cette recette. Je vais la tenter. Répondre Anonyme 17 août 2013 - 20 h 23 minJuste un mot TOP! Mes 3 hommes m'ont dit TROP BON! Tu en refais quand tu un grand merci Bernard! Répondre virginie 28 août 2013 - 17 h 16 minbonjour Bernard je viens de faire vos beignets ils sont excellents merci beaucoup Répondre Danielle 9 septembre 2013 - 17 h 01 minHello Bernard, un grand merci pour cette astuce topissime. J'ai eu le plaisir de déguster cette recette de beignets chez une amie à qui j'avais signalé ton blog et nous avons décidé, alchimistes que nous sommes, d'utiliser cette recette pour du fish and chips, car nous sommes trop souvent déçues par leur texture spongieuse au restaurant. Cher Bernard, encore merci de partager tes secrets avec nous. Répondre Lau Lotte 20 octobre 2013 - 16 h 02 minGrâce à cette recette je suis devenue la reine des beignets de crevettes ! 😀 Un grand merci ! 🙂 Répondre Anonyme 27 octobre 2013 - 13 h 29 minMerci beaucoup pour cette recette!!Je l'ai testée ce midi et c'était un régal pour toute la famille!! Bien croustillants le résultat était comme sur vos photo, en plus la recette est simple à réalisée!! Répondre Anonyme 3 novembre 2013 - 0 h 50 minBonjour à tous,J'ai fait ces beignets ce soir, ils sont merveilleux, par contre, je n'ai pas su avec quoi les accompagner. Qu'avez-vous servi avec ?Merci,Lucie Répondre Anonyme 1 décembre 2013 - 13 h 43 minC'était la première fois que je faisais des beignets. J'ai appliqué la recette au calamar et des noix de pétoncle. Honnêtement, le résultat est aussi esthétique que savoureux. La recette est fiable, bien expliquée, didactique et très bien illustrée. Rien à envier aux resto asiatiques des environs. Merci Bernard pour cette recette et ces petits conseils qui font la différence. S. Répondre Guigues 8 décembre 2013 - 22 h 06 minTrès belle recette, bien expliquée. Ces beignets sont bien plus légers et croustillants que ceux qu'ont peut trouver dans les restos ma part, je fais 2 bains pour la friture. Merci encore Répondre Mélodie 12 décembre 2013 - 16 h 09 minBonjour, Pourriez-vous me dire si je peux utilisée du Backin dr oetker comme levure chimique? Merci d'avance Mélodie Répondre ECIA 6 février 2014 - 15 h 57 minJe dois dire que ces photos me donnent envie de tester cette recette car le beignets me font plus envie que ceux qu'on voit au restau chinois. Bravo pour ces belles photos qui font envie quelque soit la recette. Répondre ECIA 6 février 2014 - 15 h 57 minJe dois dire que ces photos me donnent envie de tester cette recette car le beignets me font plus envie que ceux qu'on voit au restau chinois. Bravo pour ces belles photos qui font envie quelque soit la recette. Répondre Gael 11 février 2014 - 14 h 38 minJe découvre à peine votre blog et regrette de ne pas l'avoir connu plus tôt. Première recette testée et c'est merveilleux ! J'avais une recette de beignets à base d'oeuf justement et je n'avais effectivement pas le croustillant que j'espérais. La votre est juste parfaite. Je pense que je vais en passer du temps sur votre blog. Merci et bravo ! Répondre Anonyme 22 février 2014 - 19 h 13 minje viens de découvrir votre site ! j'adore vos recettes !! un grand bravo .. lu testé approuvé!! Répondre David 7 mai 2014 - 9 h 15 minPeut-on mariner les crevettes dans de la sauce soja juste avant pour leur donner plus de gout ? Je fais déjà ça avec les nuggets de poulet et c'est excellent. Répondre Anonyme 2 juin 2014 - 7 h 50 minMerci pour vos bonnes savoir si c'est la même chose pour les grosses gaufres de le fait de mettre des oeufs font que les gaufres ne sont pas croquantes comme elles le devraient? Répondre Sandrine Singa 16 juillet 2014 - 21 h 41 minMerci Bernard pour cette recette j'ai une petite question, je voudrais les preparer dans la journée pour les déguster le soir en les réchauffant au four mais entre deux comment je les conserve pour qu ils ne perdent aucune saveur ? Merci Répondre Anonyme 4 septembre 2014 - 0 h 45 minJ'ai suivi la recette à la lettre vraiment, et ce n'était pas du tout croustillant…Il y a quelque chose qui doit m'échapper, enfin nous échapper, car en lisant les commentaires, nous sommes plusieurs à avoir eu des beignets non croustillants, alors que pour d'autres c'était ultra ce que ça peut bien être ??? Huile pas assez chaude ? pâte pas assez froide ? Mauvaise fécule ?Ca me déprime j'aimerais tellement les faire croustillants ces beignets ! Répondre admin 4 septembre 2014 - 9 h 57 minBonjour ! Alors je viens de voir les messages. Je les ai refaits hier pour le livre et ils sont parfaitement croustillants. Il faut simplement bien les faire frire et dorer. Peut-être ne les avez-vous pas assez cuits…? Mais même une heure après ils croustillaient encore… Pour les réchauffer au four le soir, vous pouvez les conserver au frais. Laissez-les ensuite refroidir 5 minutes après la sortie du four pour qu'ils tout leur croustillant. 😉 Répondre Alia 7 février 2015 - 20 h 47 minMerci Bernard pour cette recette inratable, c'est un délice ! c'est devenue un must dans la famille 🙂 Alia Répondre Anonyme 20 mars 2015 - 10 h 08 minBonjour, je ne suis pas cuisinière pour deux sous, mais j avoue que cette recette est simple et tres facile a realiser. Mes z homs ont adoré et pourtant ils sont tres difficiles a satisfaire quand il s agit de nourriture. Les beignets étaient bien croustillants. Répondre Anonyme 29 mars 2015 - 7 h 42 minBernard j'ai très envie de les faire ces belles crevettes bien dodues .merci de nous faire partager vos recettes . Répondre MOI 2 mai 2015 - 14 h 23 minBonjour Bernard, Je cherche depuis des lustres de la fécule de blé ou de pomme de curieux je n'en trouve jamais à carrefour et même à super U. Est-il possible de réussir votre recette avec de la fécule de maïs? jE VOUS REMERCIEBien cordialement PS merci pour ce blog magnifiquement soigné! Répondre Tricotine 33 20 avril 2016 - 8 h 08 minLa fécule de pomme de terre c'est pour moi la marque Tipiak et c'est écrit fécule. Vous en trouverez au Super U Répondre Tricotine 33 20 avril 2016 - 8 h 10 minLa fécule de pomme de terre c'est pour moi la marque Tipiak et c'est écrit fécule. Vous en trouverez au Super U Répondre Sanfres 24 mai 2015 - 16 h 41 minEnfin des beignets comme je les aime. Ils sont légers, "croustifondants", faciles à réaliser. Après les crevettes j'ai testé les calamars, les aubergines, les tomate vertes… un vrai ils redeviennent croustillants si on les réchauffe au four. Je n'ai pas eu l'occasion de tester le congelé/réchauffé… à chaque fois il n'en reste Bernard, grâce à toi j'ai enfin LA recette de beignets que j'ai cherché pendant longtemps ! Répondre Samdit 16 août 2015 - 18 h 59 minBonjour et chapeau l' beignets de crevettes sont magnifiques. Une question me taraude car j'imagine que cette pâte miracle s'adapte parfaitement bien à d'autres produits poulet – courgette – moule – poisson – porc…Une étape mentionne le fait de passer l'aliment dans la farine. Pensez-vous que cette étape soit également importante pour les produits sus-cités ? Merci Répondre Anonyme 23 novembre 2015 - 21 h 30 minsuper les beignets! ils ont eu du succès. merci pour les recettes.. Répondre Bibi MOUSSA 13 décembre 2015 - 5 h 00 minBernard mes beignets ont été appréciés. Je n'en achèterai plus. Grâce à ton blog les moments de repas chez moi sont des moments de pure plaisir. Merci pour cette recette et pour toutes les autres. Répondre Anonyme 13 décembre 2015 - 16 h 39 minMerci pour cette delicieuse recette. Enfin des beignets bien croustillants ! Petite question où peut-on trouver la sweet chili sauce ? Répondre Anonyme 5 janvier 2016 - 11 h 26 minBonjour j'ai fais la recette mais j'ai un souci… La texture, le croustillant va parfaitement mais j'ai ce gout piquant très désagréablement que je n'ai pas pu les manger…J'ai mis de la maizena à la place de la fécule de pomme de terre ça provient de la? Ou la levure était trop importante? J'ai divisé en deux la quantité et j'ai donc mis 1 sachet de levure… quel dommage il avaient l'air si bon.. Au passage j'adore ce blog! Répondre Didier Goupil 21 janvier 2016 - 20 h 09 minVotre recette est excéptionnelle. Vous devriez déposer un Si tout le monde pouvait être à la hauteur de votre générosité …!! Répondre Ayla 23 janvier 2016 - 18 h 30 minRecette parfaite, comme d'habitude sur ce blog. Je l'ai utilisée pour des calamars à la romaine, ils n'ont jamais été aussi réussi ! Tout le monde s'est régalé. Répondre Titou 22 mars 2016 - 20 h 10 minSuperbe et délicieuse recette ! On s'est régalé. Mais il me reste bcp de pâte s beignets. Qu'est ce que je peux faire avec à votre avis ? Merci ! Répondre line5490 19 avril 2016 - 21 h 25 minBonjour Bernard, Super recette tout le monde à adoré. Et c'est beaucoup moins gras que je pensais. Par contre, j'aurais aimé épicé un peu ces beignets car j'avais une amie qui ne pouvait pas manger de sauce aigre douce allergie aux poivrons… et c'est vrai que sans c'est un peu fade. Perso je les adore comme ça mais si tu avais un tuyau ça m'arrangerait pour la prochaine fois. Merci, Merci Répondre Anonyme 5 mai 2016 - 13 h 25 minbonjour, pourrais vous me donner la recette en ML mililitres et s'il ya lieu en tasse -180g de farine j'ai pris de la T55-120g de fécule de blé ou de pomme de terre-250g d'eau bien froide-2 sachets de levure chimique Et pour -2 sachets de ''levure chimique'' est-ce que c'est de la poudre à pâte ou du bicarbonate de soude ou de la levure sèche active de la marque Fleischmman's ? Merci d'avance Répondre Anonyme 8 mai 2016 - 19 h 51 minbonsoir je viens de tester votre recette elle est apprécier de toute ma tribu pour les crevettes par-contre elle ne s'applique pas trop pour des beignets aux pommes. la pâte brunie trop par rapport a la cuisson interne des beignets je dois reconnaitre que la levure au dernier moment est une fine a Répondre Anonyme 29 juillet 2016 - 11 h 48 minJ'ai testé et c'est top ! Merci !Audrey Répondre vanessa 30 août 2016 - 8 h 52 minUne recette super simple et vraiment un délice. Les meilleurs beignets de crevettes que j'ai mangé même ma fille de 2 ans c'est régalé Répondre Gilbert Baranes 1 septembre 2016 - 5 h 12 minDes photos magnifiques bravo au photogrphe Répondre Anonyme 16 septembre 2016 - 19 h 41 minBravo! Merci Recette simple super bien illustre. j'ai coupe la dose des ingredientes du 50% pour mes 12 crevettes, la pate en plus pour la courgette fait en petits batons. Pas besoin de le mettre au four. Merci. Répondre Kiyo 10 octobre 2016 - 13 h 40 minBonjour Bernard ! Ces beignets, je n'y résiste pas ! Mais je n'arrivais pas à en réaliser de bons, bien croustillants jusqu'a ce que je tombe sur cette recette 🙂 Petite changement par contre pour ma mère intolérante au gluten, j'utilise un mix de farine sans gluten et le rendu est exactement le même, en revanche je dois augmenter un peu le volume d'eau sinon la pâte est trop dure !Merci encore pour cette recette !!! Répondre Cécile 10 octobre 2016 - 19 h 39 minTesté ce soir, sans réchauffage pour les enfants, avec pour les adultes. J'ai utilisé de la Maïzena j'habite à l'étranger et je n'ai pas identifié la fécule de pomme de terre sur les étagères de mon supermarché… si tant est qu'on en trouve! et le restant de pâte a servi à faire des beignets de courgettes. Un régal, merci ! 🙂 Répondre Noix de cajou 8 novembre 2016 - 22 h 04 minMerci de nous offrir toujours des recettes d'un niveau professionnel! Répondre Nadia Abbdi 11 novembre 2016 - 23 h 20 minC'est la première fois que je fais des beignets de crevette et quel succès ! Merci encore Répondre stéf 24 novembre 2016 - 13 h 10 minBonjourEncore une fois merci pour votre recette beignets parfaits et avec le reste de pâte nous avons fait des beignets de pas gras nickel. Répondre Louise 6 janvier 2017 - 15 h 26 minBonjour, super l'ai réalisé à deux reprises, le croustillant était au rdv! Mais ça fait désormais 2 fois que quelques minutes après la cuisson, les beignets deviennent très mous! Savez- vous pour quelle raison? Merci Répondre CookiFlo 13 mars 2017 - 8 h 47 minTesté et approuvé !Super recette facile et efficace. Beignets moelleux et croustillants Merci ! Répondre SeSKa 22 juin 2017 - 8 h 20 minIncroyable cette recette Monsieur Bernard !Ma femme qui n'aime pas spécialement les beignets de crevettes servis dans les restaurants "chinois" car bien souvent gorgés d'huile et/ou secs ne cesse de me redemander d'en faire, du coup je suis condamné à faire des beignets de crevette tous les vendredi soir !!! Encore merci pour cette excellente recette. Répondre Gigi 16 novembre 2017 - 18 h 25 minJe pensais vraiment que c'est une recette difficile à faire. Et là, c'est une réussite, merci Bernard. Il me restait de la pâte alors j'ai fait de beignets de pommes. Répondre mimi souris 7 janvier 2018 - 4 h 13 minexcellente recette , merci mille fois pour vos secrets dévoilés. Je vous adore Répondre labiloutte 2 février 2018 - 6 h 15 minCc Bernard j'ai fait cette recette plusieurs fois et mes gars enfin fils et leur papa crient victoire tellement ils se régalent et comme dit mon dernier "je kif grave maman tes beignets c'est une tuerie" mdr CIAO Crispy Répondre Anonyme 13 février 2018 - 17 h 54 minJ'imagine que l'on peut en avoir toujours sous la main e les congelant? Si oui, on les sort du congélo combien de temps avant de les mettre au four pour les chauffer OU on les met du congélo à directement au four? Merci de votre réponse Répondre Unknown 4 mars 2018 - 17 h 55 minbonjour vous faite pas des baigné au poulet? merci Répondre Anonyme 10 avril 2018 - 8 h 58 minTesté hier soir avec de la fécule de maïs Maizéna à la place de la fécule de blé et le résultat était parfait. J'ai fait des beignets de banane en dessert avec le reste de pâte en les roulant dans du sucre glace après les avoir épongé dans du sopalin à la sortie de la friture et c'était très bon pour ton blog dont je commence à avoir testé qques recettes, toutes très bien jusque là. Répondre Unknown 18 mai 2018 - 17 h 31 min bonjour ,ça marche avec du fécule de mais ? Répondre Magali Mougenot 22 juin 2018 - 9 h 29 minBonjour, serait-il possible d'avoir une version sans gluten de cette recette ? Merci beaucoup Répondre Magali Mougenot 22 juin 2018 - 9 h 30 minBonjour, serait-il possible d'avoir une version sans gluten de cette recette svp ? Merci beaucoup Répondre Anonyme 13 juillet 2018 - 23 h 04 minMerci, testé et approuvé! Répondre Unknown 12 novembre 2018 - 19 h 57 minUn vrai délice ces crevettes. Enfin, croustillantes comme au resto. Merci pour cette belle recette Répondre Unknown 12 janvier 2019 - 17 h 27 minje vais bientôt recevoir de la famille ,et j'ai très envie d'essayer cette recette sympathique et facile à faire . Répondre Magali 14 janvier 2019 - 12 h 34 minRecette Géniale !!! Mes invités ont adoré, je n'en avais pas fait assez d'ailleurs… Et l'astuce du réchauffage pour garder le croustillant fonctionne très bien, du coup je les prépare à l'avance 😉Pour la sweet chili sauce j'ai réalisé celle-ci qui fonctionne très bien avec les beignets. Répondre Unknown 2 mars 2019 - 13 h 36 minNous en sommes devenus accro!!!!!…simplissime à faire et la pâte est parfaite aussi pour les beignets aux pommes et banane..Merci beaucoup pour ce beau partage ! Répondre Fadia 29 octobre 2019 - 8 h 05 minMerci et milles merci pour votre recette????????parfaite! Rien à dire vraiment …juste pour ma part j’ai mariné les crevettes pour plus de saveurs avec des épices , du gingembre et du citron à l’huile d’olive . Excellent !!! En plus j’en fait et puis je congèle frit à mi cuisson ???? Répondre YANG 26 janvier 2020 - 10 h 23 minBonjour, Cette recette est juste parfaite. Enfin une recette qui ne ment pas. Je vous félicite et d’ailleurs je l’ajoute dans ma liste de recette. Bon travail et bonne continuation Répondre Meyers 3 février 2020 - 14 h 55 minBonjour à toutes et à tous.. Alors je tiens sincèrement à remercier et féliciter notre chef cuisto.. ses recettes sont purement délicieuses.. Pour ma part, j’ai testé et re re re fait … désolée je suis gourmande… mais cette recette de beignet aux crevettes…. elle est FANTASTIQUE… les beignets sont bien gonflés ET CROUSTILLANTS… Je peux vous assurer, j’ai noté la recette un peu partout pour ne pas la perdre… c’est mon trésor.. On propose souvent des recettes de pâte à beignet qui est bien souvent lourde et oui très lourde et pâteuse, sans que l’on y retrouve le croustillant que l’on devrait avoir… eh bien là, notre cher cuisto, il nous ouvre des beignets savoureux, légers et CROUSTILLANTS à souhait.. N’hésitez pas si comme moi vous êtes fan de beignets.. Je vais même essayer cette pâte avec du poisson et du poulet… A vos fourneaux… vous ne regretterez pas… PROMIS. Un GRAND MERCI à notre chef Bernard… L. Maubeuge. Répondre dany bonhomme 3 mai 2020 - 17 h 37 minEncore une de tes recettes largement approuvée ! Délicieux, même si j’ai dû remplacer par de la fécule de maïs c’est tout ce que j’avais sous la main. Je teste le réchauffage avec les quelques beignets qui restent pour l’apéro de ce soir. Toujours autant de plaisir à suivre tes conseils . Merci mille fois ! Répondre Morgane Krieger 3 août 2020 - 21 h 17 minTesté et vachement approuvé par toute la famille! Les beignets sont en effet restés bien croustillants, même après les avoir réchauffés. La recette a également subit un crash test avec des calamars et des filets de perche, un délice! Mille merci Bernard pour ton partage et ton fantastique blog 😉 Répondre helene lanusse 20 février 2021 - 13 h 00 minBonjour Je decouvre aujourd’hui votre site. J’ai teste a midi les beignets de crevette qui sont excellents,un pur regal!!! Beaucoup d’autres a venir. Merci beaucoup Helene 40 Répondre Laisser un commentaire

Voicila recette des beignets légers aux pommes, de savoureux beignets aux pommes cuits au four, très légers et facile à faire sans friture. Ces beignets sont parfaits pour un goûter ou un brunch rapide. Vous pouvez aussi

Par HÉLÈNE .D, Publié le 14 mars, 2021. à 1909 Beignets bretons aux pommes Découvrez la recette du beignets bretons aux pommes ressemblent à des crêpes dorées mais sont plus épaisses. Ces délicieuses pâtisseries raviront vos papilles. Dégustez-les au petit déjeuner ou au goûter, avec un bon café ou un jus de fruit de saison! Vous serez enchanté par la délicatesse de ces beignets. Ils sont faciles à préparer. Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes Portions 4 personnes Ingrédients – 3 pommes reinette – 50 ml de rhum – 3 càs de farine – 250 ml de lait – 3 càs de sucre – 3 œufs Préparation de beignets bretons aux pommes ———- Peler les pommes, les épépiner et les hacher. Puis, les arroser du rhum. Séparément, mélanger les œufs avec le sucre, la farine et le lait. Fouetter afin d’obtenir une pâte homogène. Ajouter les pommes hachées. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Verser une demi-louche de pâte et cuire quelques minutes, des deux côtés. Lorsque les beignets sont prêts, les saupoudrer de sucre et les placer quelques minutes sous le grill du four. Servir chaud.

Voicila recette des beignets légers aux pommes WW, de savoureux beignets aux pommes cuits au four, très légers et facile à faire sans friture. Ces beignets sont parfaits pour un goûter ou un brunch rapide. Vous pouvez aussi remplacer les pommes par des bananes ou des poires. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu

Faciles à faire à la maison, savoureux, souvent aussi considérés comme diététiques les beignets aux pommes sont une recette sucrée qui a toujours plu autant aux petits qu’aux grands. Pour les préparer à la maison, vous aurez besoin de très peu d’ingrédients, très faciles à trouver farine type 00, lait et pommes, bien sûr ; et au lieu de les faire frire, ce qui les rend certainement beaucoup moins “sains” et digestes, nous vous proposerons la recette pour préparer les beignets aux pommes à la maison… au four ! Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . ingrédients – 6 pommes– Une cuillère à café de cannelle en poudre– 250 grammes de farine 00– Une cuillère à café de levure de vanille– Une demi-cuillère à café de sel– 2 œufs– 320 millilitres de lait– Un morceau de beurre– L’écorce d’un demi-citron râpé Préparation Coupez les pommes en tranches et saupoudrez-les de cannelle puis, séparément, mélangez les autres ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène ; avec cette pâte obtenue, passez les tranches de pommes avec la cannelle déjà préparée précédemment. Une fois que vous avez fait cela, préparez un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé, disposez les tranches de pommes et faites-les cuire pendant environ 20 à 30 minutes à 175 degrés. Une fois cuits, saupoudrez-les de sucre glace ou, si vous le souhaitez, de confiture. Nous parions que vous ferez bonne impression auprès des convives à qui vous servirez ce délice sucré, léger, diététique et riche en goût ! Tu pourrais aussi aimer NnZH.

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beignets aux pommes cuits au four simples et légers